L'Explosion des Points de Vente Alimentaires : Une Révolution Rapide, Rentable et Contestée

Les villes européennes voient une prolifération inédite de points de vente alimentaires rapides, répondant à une quête de gain de temps et d'économie chez les consommateurs. Cette tendance, portée par la rentabilité et la flexibilité pour les commerçants, redéfinit nos paysages urbains et nos habitudes alimentaires, posant des défis sanitaires, environnementaux et sociaux cruciaux.