Mistral AI relance la course open source : Mistral 3 et Ministral propulsent la France au premier plan de l'IA

La startup française Mistral AI frappe fort en cette fin d'année 2025 avec le lancement de ses nouveaux modèles de langage, Mistral 3 et Ministral. Une stratégie ambitieuse qui positionne la France comme un acteur majeur de l'intelligence artificielle ouverte, offrant une gamme complète sous licence Apache 2.0.