CultureSéisme Gastronomique à Bruxelles : Yves Mattagne Quitte la Villa Lorraine, Cap sur un Nouveau Chapitre Audacieux
Un vent de changement souffle sur la haute gastronomie bruxelloise. La Villa Lorraine, institution légendaire, annonce le départ de son chef étoilé Yves Mattagne, marquant la fin d'une ère. Cette décision s'inscrit dans la volonté de l'établissement d'embrasser une "nouvelle vision culinaire" et une "expérience résolument plus contemporaine", promettant un virage significatif pour l'un des fleurons de la scène gourmande belge.
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