La Villa Lorraine

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Yves Mattagne : L'Étoile de Bruxelles à Anvers, un Nouveau Chapitre Culinaire au Botanic

Le monde de la gastronomie belge retient son souffle : le chef étoilé Yves Mattagne, figure emblématique de La Villa Lorraine, s'apprête à tourner une page historique. Dès la fin de l'année, il quittera l'institution bruxelloise pour embrasser une nouvelle aventure prometteuse à Anvers, au sein du prestigieux Botanic. Ce déménagement marque non seulement un tournant majeur dans sa carrière, mais aussi une évolution significative du paysage culinaire belge, Mattagne promettant de rester fidèle à ses fondamentaux tout en insufflant un esprit de transmission.

EuroMK Newsil y a 1 jour

Société

La Villa Lorraine : Un Tournant Majeur à l'Horizon 2026 – L'Ère Mattagne S'Achève, Une Nouvelle Vision Émerge

Une page majeure se tourne pour l'emblématique institution bruxelloise, La Villa Lorraine. Après plusieurs années d'une collaboration couronnée de succès, le chef Yves Mattagne et la famille Litvine ont décidé d'un commun accord de mettre fin à leur partenariat le 1er janvier 2026. Ce départ marque le prélude à une transformation audacieuse, visant à insuffler une vision culinaire plus contemporaine et accessible, portée par la Litvine Society et l'énergie de la nouvelle génération.

EuroMK Newsil y a 4 jours

Culture

Séisme Gastronomique à Bruxelles : Yves Mattagne Quitte la Villa Lorraine, Cap sur un Nouveau Chapitre Audacieux

Un vent de changement souffle sur la haute gastronomie bruxelloise. La Villa Lorraine, institution légendaire, annonce le départ de son chef étoilé Yves Mattagne, marquant la fin d'une ère. Cette décision s'inscrit dans la volonté de l'établissement d'embrasser une "nouvelle vision culinaire" et une "expérience résolument plus contemporaine", promettant un virage significatif pour l'un des fleurons de la scène gourmande belge.

EuroMK Newsil y a 4 jours