CultureYves Mattagne : L'Étoile de Bruxelles à Anvers, un Nouveau Chapitre Culinaire au Botanic
Le monde de la gastronomie belge retient son souffle : le chef étoilé Yves Mattagne, figure emblématique de La Villa Lorraine, s'apprête à tourner une page historique. Dès la fin de l'année, il quittera l'institution bruxelloise pour embrasser une nouvelle aventure prometteuse à Anvers, au sein du prestigieux Botanic. Ce déménagement marque non seulement un tournant majeur dans sa carrière, mais aussi une évolution significative du paysage culinaire belge, Mattagne promettant de rester fidèle à ses fondamentaux tout en insufflant un esprit de transmission.
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